Manis Budaya seperti Gula (6)

Sebuah kek fondant berketinggian lebih 2 meter yang menggambarkan tarian singa. Ini merupakan salah satu ciptaan Zhou yang dipertontonkan pada pamerannya di pusat peranginan Cotai Macao. (foto: China Daily)

Dia baru-baru ini bekerjasama dengan MGM China Holdings Ltd dalam mengadakan satu pameran di pusat peranginan Cotai Macao. Untuk pameran ini, dia membuat lima arca fondant berketinggian lebih 2 meter yang menyerlahkan budaya di kawasan selatan China (atau budaya Lingnan dalam bahasa Cina), misalnya tarian singa dan teh pagi.

"Pameran ini menghembus nafas baharu kepada budaya tradisional China dengan menunjukkan perayaan, etiket dan gaya hidup secara kontemporari dan menerapkan pengaruh guochao (trend pengguna China yang memodenkan budaya tadisional) untuk menggabungkan seni dengan kehidupan," jelas pengerusi bersama dan pengarah eksekutif MGM China Holdings Ltd, Pansy Ho.

Zhou tidak henti-henti berusaha mengasah kemahirannya dan menyempurnakan resipinya, menghasilkan kek fondant yang indah dan menyelerakan.

Apabila mengimbas kembali hasil tangan daripada beberapa tahun yang lalu, termasuk yang pernah memenangi anugerah, Zhou berasa dia sudah mencapai kemajuan dari segi kemahirannya.

"Inovasi bermaksud proses pembelajaran yang berterusan. Saya akan memerhatikan sejarah dan budaya China dengan teliti serta mendekati budaya negara dan wilayah lain, untuk memperkenalkan budaya tradisional China melalui cara paling inovatif yang mampu saya lakukan," tambah Zhou.